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秋风吹降食品价格今年羊贵妃一斤降了5元

发布时间:2020-07-13 19:10:42 阅读: 来源:试压泵厂家

????阵阵秋风“吹降”了我市的食品价格。昨日,国家统计局公布的数据显示,全国27种主要食品中21种出现了降价,降价面高达近八成。其中“暖胃”食品羊肉逐渐端上人们餐桌,不过扬州与全国情况不同,我市羊肉价格不升反降。业内人士分析,入冬后,随着销量上升、存栏量下降,羊肉的价格很有可能还会小幅上涨。

????【数据发布】

????秋风“吹降”食品价格

????“降面”近八成

????昨日,国家统计局发布了《50个城市主要食品平均价格变动情况》,受到近期气温逐渐降低的影响,全国27种主要食品价格浮动较大,呈现“跌跌不休”的态势,市民“菜篮子”也拎得轻松了不少。

????记者注意到,27种主要食品当中有21种降价,降价面高达八成。而其余6种食品当中,3种价格与半月前持平,3种小幅上涨。

????出现“降价潮”的主要食品分别有:豆制品、花生油、猪肉、水产品、鲜菜、水果等。其中全国价格一直坚挺的猪肉也出现了下降,平均下降了1毛钱/千克。而扬州情况如何呢?记者走访发现,扬州目前猪肉价格普降1元以上,其中猪排骨降幅最大,从之前的27元/斤降至目前的20元/斤,降幅达26%。

????另外,记者注意到,随着气温的逐渐下降,牛羊肉也开始上市,全国羊肉价格平均上涨了0.02元/千克,不过扬州却出现了不升反降的现象,这又是为何?

????【记者调查】

????吃碗羊肉“暖暖胃”,今年“羊贵妃”挺便宜

????★现象:和去年持平,“烤羊腿”今年没涨价

????“老板,给我烤一只羊腿。”羊肉正逐渐转变为如今市民的宵夜食品,只要天一黑,扬城大小街道附近就会亮起“碳烤羊腿”的招牌。

????市民黄先生在冬季特别喜欢吃烤羊腿,最近他肚子里的“馋虫”也开始苏醒了,时不时就约上亲友外出吃上一顿。“从今年情况来看,烤羊腿价格和去年差不多,一般在200元左右。”黄先生说,烧烤店里羊腿一般在6斤左右,一斤售价在34元左右,和去年同期差不多。

????对照往年碳烤羊腿价格,基本都是一年涨一次,而今年为何没有涨价呢?聊到烤羊腿不涨价的原因,城北一家烧烤店老板笑着说,“羊肉进过来价格不涨,当然我们也不涨,让大家多吃点实惠。”这名老板说,今年熟羊肉的价格和去年基本持平,生羊肉反而便宜了一些。

????★探因:生羊肉价格走低,等到入冬或将回升

????记者昨在扬城各大农贸市场打探了一圈,了解到,现在扬城市场上的生羊肉零售价保持在每斤22-24元之间,超市里的冰冻羊排价格则更便宜。记者在萃园桥农贸市场看到,目前不管是羊腿还是羊排,售价均为20元/斤,与去年同期相比,今年目前羊肉价格下降了5元/斤。

????“现在一只羊价格大约400-500元,比去年同期便宜了一百元左右。我们的羊都是从内蒙古那边运过来的,质量绝对没问题。”萃园桥农贸市场一小刀手介绍说,其实羊肉的价格,根据质量好坏相差还是挺大的,本地散养的山羊价格会贵一点,集中饲养的羊价格则便宜一点。

????记者了解到,今年羊肉价格跟去年比基本上没有涨,一斤也就相差了几块钱。而且今年羊肉的出货量挺大,价格短期不会有太大变动。

????一业内人士分析,天也越来越冷了,入冬后,随着销量上升、存栏量下降,羊肉的价格很有可能还会上涨。不过,按照现在的行情来看,最多也就贵个两三元,所以要是在餐厅吃的话,从价格上可能还感觉不出来。

????★支招:在家吃羊肉记得去膻,别贪吃易上火

????虽然有很多人爱吃羊肉,但相较于北方人,扬城市民对羊肉的接受程度并不算高,主要原因就是羊肉独有的膻味。

????那么羊肉买回家,如何最有效地去膻味呢?羊肉和萝卜一起炖,是最常见的烧法,如果你吃厌了这种口味,也可以试试在烧羊肉的时候,切几小段甘蔗进去,同样可以很好地去味。此外,烹饪时加入花椒、山楂和茶叶,也有这个功效。

????当然还要注意的是,热性体质、容易上火的人不适宜多吃羊肉。

????■相关延伸

????冬季进补喝羊肉汤的好处

????(1)羊肉味甘、性温,入脾、胃、肾、心经;

????(2)温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;

????(3)温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;

????(4)补血温经,用于产后血虚经寒所致的腹冷痛;

????(5)羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素。

????记者?陈晨?文/图

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