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自制美味泡椒凤爪疯狂麻辣根本停不下来

发布时间:2019-09-30 01:40:25 阅读: 来源:试压泵厂家

自制美味泡椒凤爪,疯狂麻辣根本停不下来!

自制美味泡椒凤爪,疯狂麻辣根本停不下来! 首页多彩生活娱乐八卦汽车世界科技产业数码新品游戏动漫体坛风云军情解码社会万象健康养生 首页 / 多彩生活 / 自制美味泡椒凤爪,疯狂麻辣根本停不下来! 自制美味泡椒凤爪,疯狂麻辣根本停不下来! Posted on 2015年6月2日 by new_notlee in 多彩生活 材料:泡野山椒,泡菜水,高度白酒,白醋,糖,花椒,姜,盐做法:1.鸡爪减去指甲,洗干净。煮一锅水,水里放姜片和花椒,盐,煮熟鸡爪。2.捞出鸡爪每一个在冷水里面冲凉,仔细洗掉鸡爪表面的胶质。3.在一个密封饭盒里,放入洗好的鸡爪,泡菜水和水1:1左右,倒入饭盒淹没鸡爪,放盐,白酒,白糖,白醋调味。煮鸡爪的生姜和花椒也别扔了,洗洗放进去。然后捞起一些泡好的野山椒,加进泡鸡爪的水里。4.盖上饭盒盖子,饭盒放冰箱4度过夜就能吃了。小厨心得:1.野山椒我买的泰国小辣椒(Thailand chili),洗干净后剪掉辣椒蒂,用老酸水另起了一瓶子泡了1周到小辣椒都变色,没有青翠的绿色就好。关于怎么做出陪嫁级别的泡菜水和优化泡菜发酵条件的文章请看这里。当然了,买现成的泡野山椒也可以的啦。自己做的没有防腐剂添加剂比较放心哈。2.鸡爪不要煮太久,煮开10分钟左右断生就好了,煮久了皮开肉绽了就不好看了,也没有吃起来Q弹紧绷的口感了。3.煮好后冲凉水能收紧鸡皮,让鸡皮口感更好更脆,洗干净鸡皮,以免胶质让泡椒水浑浊。酸水一定要没过鸡爪哈。4.醋一定要加白醋的,鸡爪颜色才好看。我用的美国苹果醋,效果挺好。白醋和泡菜酸水酸味不一样,吃起来有复合酸味,富于层次。酒,糖,盐调味按自己的口感来加。喜欢吃辣,泡椒切碎让辣味泡出来,不怎么吃辣的,泡椒整个丢进酸水去泡。5.也可以随自己喜欢泡鸡爪的时候加点胡萝卜丝,莴苣丝,芹菜丝,洋葱丝一起泡。还可以泡煮熟的毛豆荚,嘻嘻。好吃哟!6.因为鸡爪已经是熟的了,泡一晚上就能吃,从冰箱里拿出来凉丝丝的最爽口。鸡爪泡在酸水里三天都很好吃。泡更久就不推荐了,鸡肉会慢慢变质的。7.同样的法子泡煮熟的鸡胗鸭胗或者牛蹄筋都很好吃。捞过鸡爪的酸水煮酸菜鱼什么的也挺好吃,也不会浪费。看着不难吧!快动手做给自己吃吧!保证你吃了还想吃!做法图解泰国小尖椒长这样我的泡椒小瓶子配点小酒? 文章导航Previous Previous post: 张柏芝、谢霆锋和王菲,怎么都能在一起!下一条 Next post: LOL新版本前瞻,船长与女枪加入英雄更新计划 本站CDN由UPYUN又拍云强力驱动. 关于我们 | 加入我们 | 联系我们 | 版权声明 © 2013-2015 爪游控 ZhuaYouKong.com 版权所有. 陕ICP备13007390号-1 Top

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