米芝莲土司怎么做

米芝莲土司是一款经典的家庭早餐或下午茶食品，其口感松软，香甜可口，非常受欢迎。下面是一份简单的米芝莲土司的制作步骤，供您参考。

材料：

- 300克面粉

- 180毫升牛奶

- 50克黄油

- 50克细砂糖

- 5克酵母

- 1/2茶匙盐

- 1只鸡蛋

- 适量黄油用于涂抹

步骤：

1. 将面粉、酵母、细砂糖和盐混合在一个大碗中。用手指将黄油揉入面粉中，直到成为类似于粗面粉的颗粒状物质。

2. 在另一个小碗里，将鸡蛋和牛奶混合在一起，然后将其倒入面粉混合物中。用筷子或木勺搅拌，直到混合成一个粘稠的面团。

3. 将面团放在台面上，用双手揉搓3-4分钟，直到面团变得光滑和有弹性。然后将面团放回碗中，用湿布盖住，静置1-2小时，直到面团发酵变大。

4. 将发酵后的面团取出，用手将其揉几下，排出气泡。然后将面团切成小块，每个块约40克。用双手将每个小块搓成一个小圆球，并排列在预先涂抹黄油的烤盘上。

5. 用湿布再次盖住面团，静置15-20分钟，让其进行最后一次发酵。

6. 在这段时间里，预热烤箱至180°C。然后将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟，或者直到土司变成金黄色。

7. 将烤好的土司取出，用湿布盖住，让其冷却片刻。然后即可享用。

这是一个简单的米芝莲土司制作步骤，希望对您有所帮助。您也可以根据个人口味的偏好，添加一些其他配料，如巧克力碎片、葡萄干或坚果等，使土司更具丰富的口感和风味。祝您制作成功！